Orígenes
Eslava es el sueño de dos jóvenes que, a finales de los 80, creyeron que era posible elaborar una cocina diferente en las calles de Sevilla.
Una combinación entre tradición y vanguardia con la que contribuir al desarrollo de la oferta gastronómica de nuestra ciudad.
No nos equivocamos.
Quiénes Somos
Más de 30 profesionales que amamos la cocina y compartimos la vocación por el servicio al cliente, el respeto al producto y la excelencia en el trabajo.
Un equipo que cree en el valor del respeto y la atención al cliente; organizado con vocación de permanencia y compromiso a largo plazo.
Conoce a la familia Eslava.
Quiénes Somos
Más de 30 profesionales que amamos la cocina y compartimos la vocación por el servicio al cliente, el respeto al producto y la excelencia en el trabajo.
Un equipo que cree en el valor del respeto y la atención al cliente; organizado .con vocación de permanencia y compromiso a largo plazo.
Conoce a la familia Eslava.
Carta
Gracias a los productos de temporada, procedentes de nuestro huerto propio y a los mejores proveedores, desarrollamos una cocina rica, honesta y viva que renueva la tradición sin traicionarla.
Nuestra carta combina recetas tradicionales de la cocina andaluza con nuevas propuestas que buscan responder a la evolución de la gastronomía y sus nuevas técnicas.
Vinos
Con protagonismo, en línea con nuestro carácter, de los vinos de la provincia de Sevilla, Jerez y de Andalucía en general, nuestra bodega cuenta con una cuidada selección de vinos de variadas denominaciones de origen de toda España.
Un amplio surtido de referencias que ha ido evolucionando con el tiempo y que hoy es una de nuestras mayores señas de identidad.
Vinos
Con protagonismo, en línea con nuestro carácter, de los vinos de la provincia de Sevilla, Jerez y de Andalucía en general, nuestra bodega cuenta con una cuidada selección de vinos de variadas denominaciones de origen de toda España.
Un amplio surtido de referencias que ha ido evolucionando con el tiempo y que hoy es una de nuestras mayores señas de identidad.
Dónde Estamos
En el corazón del Barrio de San Lorenzo, en el centro histórico de Sevilla, junto a la Torre de la Parroquia y la Basílica de Nuestro Padre Jesús del Gran Poder. Un lugar privilegiado lleno de historia que nos acoge desde nuestra fundación en 1988.
En el edificio situado en la calle Eslava se ubican el restaurante y los apartamentos, y en una de las calles paralelas (Alcoy), nuestra cocina de producción donde encontrarás además un espacio de comida para llevar.